Doymamış Çözelti Nedir?

Belirli bir sıcaklıkta, belirli miktardaki çözücünün çözebileceğinden daha az çözünen madde içerdiği çözeltilerdir. 20 °C’de 100 ml su, en fazla 88 g sodyum nitrat (NaNO3) çözebilir. Bu sıcaklıkta

100 ml suya 88 gramdan daha az sodyum nitrat ekleyerek elde ettiğimiz çözelti doymamış çözeltidir.

Bu tür çözeltileri doygun hale getirebilmek için; aynı sıcaklıkta çözünen madde eklenmeli veya aynı sıcaklıkta bir miktar su buharlaştırılmalıdır.