Karbonhidratların görevleri

Karbonhidratların görevleri

Karbonhidratların Görevleri

• Hücrede enerji verici olarak, birinci sırada kullanılırlar.
• 1 g karbonhidrat 4 kcal verebilmektedir.
• Karbonhidratlar vücutta depolanabilirler.
• Vücuda fazla karbonhidrat alındığında yağa dönüşür
• Beyin hücrelerinin tek enerji kaynağı glikozdur.
• Proteinlerin harcanmasını önlemek için vücutta yeri kadar karbonhidrat bulundurulmalıdır.
• Glikoz; proteinlerle birleşerek glikoproteinleri, yağlarla birleşerek glikolipitleri oluşturur. Bu moleküller hücre zarının yapısına katılır.
• Kandaki asit baz dengesinin kurulmasını sağlar. Eğer vücuttaki karbonhidrat az ise bu denge bozulur.
• Pentoz çeşitleri olan riboz ve deoksiriboz yönetici moleküllerin yapısına katılır.

Bu ders notunu pdf olarak indir seçeneği ile indirebilirsiniz.

---

---